СВЕЖИЙ ГОЛЛАНДЕЦ | Сеновал

СВЕЖИЙ ГОЛЛАНДЕЦ

Полутвердый свежий сыр. Рецепт этого сыра мы разработали сами, однако его можно отнести к голландской группе сыров, в процессе приготовления которых используется такой характерный прием, как промывание сырного зерна. Вырабатывается из цельного (в зимнее время) и частично обезжиренного (в летнее время) коровьего молока, прошедшего низкотемпературную пастеризацию, с использованием натурального сычужного фермента и закваски мезофильных молочнокислых микроорганизмов.
Срок выдержки: около недели.

  • СВЕЖИЙ ГОЛЛАНДЕЦ БЕЗ ДОБАВОК

    0 out of 5
    500 

    Минимальный заказ: 0,5 головки (около 500г)

    Стоимость: 500р за 500г

    Классический полутвердый сыр.

    Условия хранения и срок годности: обращаем Ваше внимание на то, что срок годности напрямую зависит от условий хранения. В прохладном месте (+1 – +6 градусов) целая головка может храниться около месяца при условии, что его поверхность будет оставаться сухой.

X