КАРМЕН | Сеновал

Самый твердый из наших сыров. Его можно классифицировать, как молодой пармезан. Срок выдержки от 2 месяцев и более. Вырабатывается из смеси цельного (50%) и обезжиренного (50%) коровьего молока, прошедшего низкотемпературную пастеризацию, с использованием натурального сычужного фермента и закваски термофильных молочнокислых микроорганизмов.

X